●综合分析
奶茶店的赢利点和成本支出:
首先是每杯奶茶饮品的利润。通常一杯饮料只能计算出它的毛利润,即不算人工、租金、水电费,因为将人员工资、租金等方面的支出不好分摊到每杯奶茶上去,这与每天或者每月卖出的数量有关,所以这里我们先只分析一下奶茶店一杯饮料的毛利润,一杯饮料首先是需要一个杯子(塑料或者纸质)、一块封口膜、一根吸管或者一个勺子,这几样成本在三到五毛钱的样子,像一杯原味奶茶总成本需要1元左右,而售价一般在5到8元,毛利润率达到4-7倍左右。
●如何分析月利润?
月利润其实比较好统计的,用月收入(即月营业额)减去月支出就可以了。奶茶店的每月支出有租金、水电费、人员工资、税收、原料费用,除去在这些方面所花的费用,就可以得出一个月的利润情况了。
●开芒一Q
奶茶加盟店利润有多少呢?
一般而言,对于一个经营比较正常的奶茶店来说,纯利润率应该在百分之五十左右,就是说一个月销售额在10000,那么就有5000元的利润了,奶茶店是一个走量的生意,因为售价固定,单杯利润低,所以需要靠销量提升总利润,月销量越大,单杯成本就会越低,总利润肯定会越高。我们现在从芒一Q奶茶三种档次的加盟店来分析一下各自的利润情况,取芒一Q奶茶全国200多家连锁店的平均情况数据来分析:
●创业店:面积在5-15㎡,外卖形式为主
销售额:每天客户人流量200人,人均消费6元,每天销售额为1200元;成本支出:奶茶原料费用10000左右每月,房租水电费人工等7000左右,那么一个月的净利润约为1200*30-10000-7000=19000元;
●标准店:面积15-60㎡,店内、外卖组合形式
销售额:每天客户人流量230人,人均消费10元,每天销售额为2300元;成本支出:奶茶原料费用15000左右每月,房租水电费人工等17000左右,那么一个月的净利润约为2300*30-15000-17000=37000元;
●旗舰店:面积60-200㎡,店内、外卖组合形式
销售额:每天客户人流量350人,人均消费15元,每天销售额为5250元;成本支出:奶茶原料费用20000左右每月,房租水电费人工等27000左右,那么一个月的净利润约为5250*30-20000-27000=110500元。
●这种分析有来源吗?可靠吗?
上面三种奶茶店的利润分析数据是根据芒一Q奶茶全国200多家连锁店的平均经营情况得来,仅供加盟客户参考,具体还是要结合自己加盟店规模,选址等各方面因素,加上自己独特的经营管理模式和技巧,相信会有更多优秀的加盟客户脱颖而出。